Notre pâte artisanale est le résultat d’un travail qui a duré une année, plus de dix farines différentes ont été testées pour atteindre le résultat que nous offrons à nos clients. Elle est composée d’un mélange des meilleures farines IP suisses, d’une huile d’olive Bio extra vierge portugaise, de la meilleure levure italienne et du sel de la Saline de Bex. Le pétrissage est contrôlé et la pâte repose pendant 48 heures pour maturer et fermenter. On la finalise en mettant toute notre passion en l’étirant pour donner forme à votre pizza préférée.