Close
histoire bruno’s pizzeria, pizzeria neuchâtel artisanale, restaurant italien neuchâtel, pizza neuchâtel
Au cœur de Neuchâtel, une étincelle de passion et de tradition s'est transformée en un phare de la gastronomie locale : Bruno's.
L'histoire de Bruno est celle d'un homme animé par une passion pour l'art de la pâte — héritage d'une enfance au Portugal, où les boulangeries étaient des temples de saveurs et de convivialité.
Ces souvenirs — le pain tout juste sorti du four, mangé avec du beurre en fin de soirée le week-end — ont nourri une ambition : capturer la magie de ces moments et la transmettre à travers chaque bouchée.
C'est dans cet esprit que Bruno's a vu le jour en octobre 2018, avec une vision claire : apporter à Neuchâtel l'essence authentique de l'art de la pâte, combinant la tradition portugaise du pain et l'excellence italienne de la pizza.
À l'époque, le canton de Neuchâtel était en manque de pizzerias artisanales dignes de ce nom. Dès le début, Bruno's a su toucher le cœur de ses clients — bien au-delà de la simple définition de "pizzeria".
Semaine après semaine, les fidèles clients sont devenus des habitués, revenant pour savourer des créations uniques. Cette tradition perdure jusqu'à aujourd'hui.
En 2020, TripAdvisor nous a décerné le prix Travellers' Choice — trois années consécutives — nous classant #1 des pizzerias du canton de Neuchâtel.
L'année suivante, Gault Millau nous a honorés du prix GaultMillau POP, confirmant notre place dans le monde de la gastronomie.
2023 a été une étape de transformation, avec l'ouverture de notre cuisine à nos clients, témoignant de notre transparence et de notre engagement envers la qualité.
2024 marque une nouvelle étape avec l'ouverture de notre Piccola Trattoria Artigianale — une expérience gastronomique encore plus riche, inspirée de voyages dans les grandes régions culinaires d'Italie et du Portugal.
Notre équipe — le pilier de notre réussite — est composée de membres dévoués présents depuis le début et de nouveaux talents, tous contribuant à façonner notre histoire.
Nous avons aussi vu certains membres prendre leur envol vers de nouveaux horizons, laissant derrière eux un héritage de passion et d'engagement.
Pour tous ces individus, et pour nos clients devenus famille, nous continuons d'écrire notre histoire — une histoire qui se déguste, se partage et se savoure, une bouchée à la fois.
Bruno's n'est pas juste une pizzeria artisanale à Neuchâtel — c'est un rêve devenu réalité.
Un lieu où chaque bouchée est un voyage, unissant le Portugal, l'Italie, la Suisse et l'Espagne dans une harmonie de saveurs et de traditions.
Une destination où l'authenticité et la qualité se rencontrent, créant des expériences culinaires inoubliables.
Réserver une table
Du lundi au vendredi, découvrez nos suggestions maison du midi.
